Национальная кухня как элемент национальной культуры России: динамика исторических изменений в ХIХ-ХХ вв. |
Купить Гарантия | |
Код работы: | 13957 | |
Дисциплина: | История | |
Тип: | Контрольная | |
Вуз: | АлтГПА - посмотреть другие работы и дисциплины по этому вузу | |
Цена: | 290 руб. | |
Просмотров: | 8790 | |
Уникальность: | В пределах нормы. При необходимости можно повысить оригинальность текста |
|
Содержание: |
ВВЕДЕНИЕ 3 1. ФИЛОСОФСКИЕ И РЕЛИГИОЗНЫЕ ОСНОВЫ ТРАДИЦИЙ ПИТАНИЯ В РОССИИ 5 1.1 Особенности формирования традиций питания в России и их периодизация 5 1.2 Философские основы традиций питания в России 7 1.3. Религиозные основы традиций питания в России 9 2. РАЗВИТИЕ НАЦИОНАЛЬНОЙ КУХНИ В РОССИИ В XIX-XXI СТОЛЕТИЯХ 16 2.1 Традиции питания в XIX веке 16 2.2 Традиции питания в XX веке 21 2.3 Традиции питания в XXI веке 26 ЗАКЛЮЧЕНИЕ 30 СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ И ЛИТЕРАТУРЫ 32 |
|
Отрывок: |
ВВЕДЕНИЕ Актуальность исследования. Одним из важнейших компонентов системы жизнеобеспечения этноса является пища или шире - система питания, имеющая множество географических, исторических, социальных икультурных аспектов. Принятие пищи - это осмысленная деятельность, обусловленная социальными, экономическими и культурными факторами, всем, что в совокупности входит в повседневный цикл жизни. Одним из измерений образа питания является именно культурный аспект, в рамках которого складываются традиции питания. Рассмотрение генезиса национальной кухни в России в отрыве от развития национальной культуры невозможно. Данное утверждение служит подтверждением актуальности темы нашего исследования. Цель и задачи исследования. Целью данной курсовой работы является рассмотрение национальной кухни как элемента национальной культуры России, исходя из динамики исторических изменений в ХIХ-ХХI вв. Для достижения этой цели ставим перед собой следующие задачи: - изучить особенности формирования традиций питания в России и их периодизацию; - исследовать философские и религиозные основы традиций питания в России; - охарактеризовать развитие национальной кухни в России в XIX столетии; - оценить развитие национальной кухни в России в XX веке; | |
Купить эту работу Гарантия возврата денег |
Тема: | Бедность сельского населения в России: динамика, факторы формирования и преодоления | Подробнее |
Тип: | Курсовая | |
Вуз: | РАНХ и ГС при Президенте РФ | |
Просмотры: | 8380 | |
Тема: | Безработица в России: динамика, причины и направления регулирования | Подробнее |
Тип: | Иное | |
Вуз: | нет вуза | |
Просмотры: | 7778 | |
Тема: | Россия в первой мировой войне | Подробнее |
Тип: | Курсовая | |
Вуз: | СПбУУЭ | |
Просмотров: | 8304 | |